Op deze pagina vindt u al onze buffetten. Van warm en koud buffet tot high tea.
Wij hanteren een minimum van 20 personen voor onze buffetten. aantal personen kan eventueel in overleg aangepast worden
| Buffet 1 | Buffet 2 | Buffet 3 | Buffet 4 | Buffet 5 |
| Koffietafel 1 | Koffietafel 2 | Koffietafel 3 | ||
| Stamppot buffet 1 | Stamppot buffet 2 | Stamppot buffet 3 | ||
| Hapjes Buffet | High Tea |
Salades:
Huzarensalade - Zalmsalade
Rauwkostsalade - Aardappelsalade
Vis
Noorse Garnalen - Mini rolmops
Gestoomde makreel - Sprotfilet - Zoute haring
Koude Vleessoorten:
Fricandeau - Rollade met verse ananas - Rauwe ham met meloen
Warme Gerechten:
Kip Saté - Gehaktballetjes - Kippenpootjes
Gebakken rijst
Diverse sauzen
Kruidenboter
Stokbrood & Roggebrood
Buffet 2 € 18,50
Salades:
Huzarensalade - Zalmsalade
Rauwkostsalade - Aardappelsalade
Eiersalade
Vis:
Zalmforel - Noorse garnalen - Mini rolmops
Gestoomde makreel - Sprotfilet
Zoute haring
Koude Vleessoorten:
Fricandeau - Rollade met verse ananas -
Acterham
en rauwe ham met meloen - Rosbief
Warme Gerechten:
Varkenshaas saté - Gehaktballetjes - Kippenpootjes
Spare-Ribs - Shoarma met gebakken ui en paprika
Gebakken Aardappelen
Diverse sauzen
Kruidenboter
Stokbrood & Ciabatta
Dessert:
Bavarois
Diverse soorten ijs
Buffet 3 € 22,00
Groentesoep
Salades:
Huzarensalade - Zalmsalade - Rauwkostsalade -
Aardappelsalade - Tonijnsalade - Eiersalade
Vis:
Zalmforel - Noorse & IJslandse garnalen - Mini rolmops
Gestoomde makreel - Sprotfilet - Gerookte zalm
Zoute haring - Pepermakreel
Koude Vleessoorten:
Fricandeau - Rollade met verse ananas
Achterham en rauwe ham met meloen
Rosbief - Italiaanse ham
Warme Gerechten:
Varkenshaas saté - Gehaktballetjes - Kippenpootjes - Spare-Ribs
Shoarma met gebakken ui en paprika - Pikante gevogelte rondo's in saus
Gebakken Aardappelen
Diverse sauzen
Kruidenboter
Stokbrood & Ciabatta
Dessert:
Bavarois
Diverse soorten ijs
Buffet 4 € 25,50
Groentesoep
Salades:
Huzarensalade - Zalmsalade - Rauwkostsalade -
Aardappelsalade - Tonijnsalade - Eiersalade - Kip kerriesalade
Vis:
Zalmforel - Noorse & IJslandse garnalen - Mini rolmops
Gestoomde makreel - Sprotfilet - Gerookte zalm
Zoute haring - Pepermakreel - Gerookte paling - Gerookte meerval
Koude Vleessoorten:
Fricandeau - Rollade met verse ananas
Achterham en rauwe ham met meloen
Rosbief - Italiaanse ham - Paté
Warme Gerechten:
Varkenshaas saté - Gehaktballetjes - Kippenpootjes - Spare-Ribs
Shoarma met gebakken ui en paprika - Pikante gevogelte rondo's in saus
Beenham schotel - Visstoofschotel met groente - Gebakken aardappelen
Diverse sauzen
Kruidenboter
Stokbrood & Ciabatta
Dessert:
Bavarois
Diverse soorten ijs
Buffet 5 € 29,00
Groentesoep
Salades:
Huzarensalade - Zalmsalade - Rauwkostsalade -
Aardappelsalade - Tonijnsalade - Eiersalade - Kip kerriesalade
Haringsalade - Zeevruchtensalade
Vis:
Zalmforel - Noorse & IJslandse garnalen - Mini rolmops
Gestoomde makreel - Sprotfilet - Gerookte zalm - Zoute haring - Pepermakreel
Gerookte paling - Gerookte meerval - Visterrines - Gerookte heilbot
Koude Vleessoorten:
Fricandeau - Rollade met verse ananas
Achterham en rauwe ham met meloen
Rosbief - Italiaanse ham - Paté - Kaasplateau
Warme Gerechten:
Varkenshaas saté - Gehaktballetjes - Kippenpootjes - Spare-Ribs
Shoarma met gebakken ui en paprika - Pikante gevogelte rondo's in saus
Beenham schotel - Visstoofschotel met groente - Gebakken kibbeling
Ossenhaas met stroganofsaus - Gebakken aardappelen
Diverse sauzen
Kruidenboter
Stokbrood & Ciabatta
Dessert:
Grand Suprise
Salades
Huzarensalade – Zalmsalade
Koude Hapjes
Ham asperge - Grillworst - Hausmacher - Kaas
Filet Americain - Stokbrood brie - Gevuld ei
Haring roggebrood - Stokbrood met paling
Gerookte
zalm en sprotfilet
Warme Hapjes
Mini loempia’s – Kipvariantjes – Mini bamibal
Mini nassibal – Bitterbal – Garnalen in filodeeg
Gemengde mini kroketten
Zalmragout in bladerdeeg – Kerryragout in bladerdeeg
Knoflooksaus – Coctailsaus – Chillisaus – Mosterd
Boter en Kruidenboter
Stokbrood
Diverse
soorten brood
Diverse
soorten beleg - Zoet beleg
Koffie
- Thee - Melk
Groentesoep
Diverse
soorten brood
Diverse
soorten beleg - Zoet beleg
Huzarensalade
- Gekookt ei - Bitterballen
Koffe
- Thee - Melk
Groentesoep
Diverse
soorten brood
Diverse
soorten beleg - Zoet beleg
Huzarensalade
- Zalmsalade - Gekookt ei
Bitterballen
- Omelet
Fruitmand
- Rauwkost - Pasta
Koffie - Thee - Melk
Stamppot
buffet 1 € 12,50
2 soorten stamppotten
Verse
worst - Rookworst - Speklapjes
Jus
- Zilveruitjes - Augurk - Mosterd - Azijn
3 soorten stamppotten;
Hutspot
- Zuurkool - Boerenkool
Verse
worst - Rookworst - Speklapjes - Bakleverworst
Bakbloedworst
- Uitgebakken spekjes
Jus
- Zilveruitjes - Augurk - Mosterd - Azijn
3 soorten stamppotten;
U kunt kiezen uit de volgende stamppotten:
Hutspot
- Zuurkool - Boerenkool
Verse worst - Rookworst - Speklapjes
Bakleverworst
Bakbloedworst
- Uitgebakken spekjes
Jus
- Zilveruitjes - Augurk - Mosterd - Azijn
Bij een stamppot buffet is het mogelijk om af te sluiten
met een dessert van bavarois en diverse soorten ijs voor € 3,75 extra
Bij
een high tea serveren bij diversen soorten thee
Sandwiches met ham/kaas
Luxe mini broodjes met paling
Luxe zoute koekjes
Petit glacé
Gevulde bladerdeeg hapjes met kaas
Gevulde bladerdeeg hapjes met rundvlees
Gevulde bladerdeeg hapjes met zalm
Wij hanteren een minimum van 25 personen voor een high tea
maar in overleg kan dit aantal aangepast worden.